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炭水化物とタンパク質(小麦の話)

肉・魚などのタンパク質食べ放題で、空腹感をあまり感じずに、炭水化物だけ抜くことで
体重を落とすことができる「炭水化物ダイエット」を実践されている方も居るでしょうし、
炭水化物を大量に食べるのが大好きなので、そのカロリーを消費するために自転車に
乗っている人も居ることでしょう。

私は仕事で小麦を販売しているのですが、小麦は「パン」「麺」「パスタ」などの原料なので
基本的には炭水化物でございます。(タンパク質も10%前後含まれますが)

私は小麦や食料の専門家ではないので、先般出張に来ていた専門家から話を聞いた
のですが、発展途上国は比較的高価な肉魚類を買う余裕がない、とりあえず安価に
腹を満たすことが優先されるので、GDPが増えていくのに沿って、炭水化物の消費が
増え、小麦の使用量が増加するそうです。

一方、先進国は、炭水化物ダイエットもあるし、肉魚類を買う余裕のある中間層以上の
人口比率が高いことから、炭水化物の消費量は頭打ちとなり、タンパク質の消費が増える
そうです。

ここまでは、「さもありなん」と聞いていたのですが、タンパク質の消費が増えると、食料用の
小麦需要は頭打ちになるものの、畜産用の飼料として、飼料グレードの小麦が売れるとのこと。

これはちょっと、「目から鱗」でしたね。

もっとも、肉魚類を輸入に頼っている国は、単純に食料用小麦の需要が頭打ちになるだけ
なのですが。

私も、体重コントロールのため、炭水化物は控えめに、おかず類を中心に食べるよう努力
しているのですが、飲むとやっぱりダメですね。

〆のラーメンとか、イタリア料理屋でワイン飲んでると、ついピザやパスタを食べたくなり、
その欲望に勝てなくなります(^_^;

ということで、最近は「朝食抜き」という、あまり効率の良くないダイエットをしております。
理想的には、朝昼晩のカロリー摂取量比率を「5・3・2」くらいにするのが良いのかと
思いますが、私の場合は「0・2・8」くらいの比率となってます。

要は、夜の内に、朝食相当分までカロリー摂取してるってことですよね(^_^;


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No title

酒飲むとラーメンは定番ですよね、あれって食べたいのはもちろんですが、食べなきゃって脳が指令を出してます。
今日は鰻、いったい何処産なんだろうって、食べたあとの疑問に奥さんにも聞けないでいます。

一番良いのは

炭水化物抜きダイエット、りんごダイエットなど、○○ダイエットという言葉を良く耳にしますが、どれも極端じゃないですか? 野菜を中心に、肉・魚・豆類などのタンパク質や海藻類、炭水化物も・・・色んな物を少しずつバランス良く腹八分目で食べるのが一番良いダイエットだと思うのですけど。でもこれは、みゅあさんのように夜の会食が多い場合は難しいですよね。あとは、毎日体重計にのる、目で見るダイエット。食べたい時は、我慢してストレスを溜めずに食べて、翌日体重計に乗り反省する・・・というものです。それから私の場合は、「体重が増えたらこの服が着られなくなる!」というイメージダイエット?です。脳で食欲をコントロールします。実はこれが一番効果があるかも。これで、長い間体重の増減は1キロ位です♪

No title

Muirwoodsさんはゴムが専門でしたよね?ゴムってあれじゃなくて(笑)タイヤの方ですが。小麦は小麦で専門家がいるのですね。
夜どうしても食べるのが遅くなる職業の方はそうなるでしょうねえ。

昨夜もやっちゃいました(^_^;

皆様、いつもコメント頂き、ありがとうございます。

●浜童さん

酒飲むと、妙にラーメン食べたくなりますよね。
せめて蕎麦で済ませておけば良いのに、昨夜もキッチリ、〆のラーメンを食べてから就寝しました(^_^;

日本が鰻の値段が高騰しているとか?
中国産とか入ってそうで不安ですよねぇ。。。

●toropekoさん

ぬぬ! その筋の達人とお見受け致しました!
私もバランス良く食べるようにはしてるんですよが、やはり野菜不足だと思います。

体重計は買いました。
増えてくると、食べる量も減らすよう努力しますが、運動量を増やす方が個人的には好きですね。

10数年前に始めてダイエットにチャレンジしたときは、ズボンを買いに行った際に、有り得ない
サイズしかフィットせず愕然としたというのがキッカケでした(^_^;

それにしても、増減1キロは立派です。 自己管理が良く出来てますね!

●moumouさん

そうなんです。 専門はタイヤなんですよね。
なので、今やってる商売の殆どは素人です。
まあ、売り買い貿易って意味では共通点はあるんですが、食料品に至っては全くの素人
ゆえ、勉強することがたくさんありますよ。

こちらでは、会食が入るので、遅くまで会社に居ることは多くないですが、日本で遅くまで
残業していた頃は、18時過ぎにちょっと(パンとか)食べるようにしてました。

でもって、帰宅後、おかずを食べながら晩酌みたいな感じで(^_^;

No title

とても魅力的な記事でした。
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プロフィール

Muirwoods

Author:Muirwoods
2010年1月、45歳にして、短距離通勤用として購入したクロスバイク(MARIN Muirwoods、26インチMTB仕様)がいつのまに生活の中心的存在となり、Muirwoods号で300キロ超のロングライドに挑戦し、2010年末46歳でロードバイクデビューしました。

ロードバイク1台目は「Cervelo RS」。
11年7月にジャカルタに赴任、CAAD10を新規購入して持ち込みましたが、事故で大怪我をしてしまい、現在自転車活動は休止中です。

本年10/10を以って50歳になりした。
50代の10年も、頑張ります!!

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